Ausgabe 17 Juli 2017

Schöner und vor allem kulinarischer als jede Blumenwiesen: Gerichte mit essbaren Blüten! Die hauchzarten Schönheiten sind aber nicht nur als Dekoration auf jedem Teller eine Augenweide, sie verfügen ganz besonders über unterschiedliche Aramatik und Geschmack, von süß bis pfeffrig. Ausserdem: fantastisch dekorierte Tische, ungewöhnliche Grillten von Martin Steiner, sommerliche Raffinessen und ein Besuch in Hans Neuners „Ocean“ in Portugal.

Köche

Fachwissen

Grill – selbst gebaut!

Dekoration

Wenn die Vasen die Hauptrolle übernehmen.