Der Granatapfel – das ist wahres Superfood! Hier lesen Sie alles über den Paradiesapfel, über Werner Retter, der ihn wie kein anderer kennt, pflegt, an- und ausbaut. Und wo wir schon mal in Österreich sind, besuchen Sie mit uns Juan Amador im “Wirtshaus” und Paul Ivic, der Pionier der vegetarischen Haute Cuisine, im “Tian”. Und was wäre das Leben ohne Cupcakes? Genau, ziemlich langweilig … Wem der Sinn nach Hochprozentigem steht, sollte unbedingt Chlor Merz’ Cocktails probieren – mit Granatapfel, versteht sich.

Köche

Juan Amador
Paul Ivic
Daniel Achilles
Thomas Fesenmair
Stefan Beer
Vincent Cousot
Tobias Peyerl
Anja Spittel
Chloé Merz

Fachwissen

Schritt für Schritt: Cupcakes richtig hergestellt.

Dekoration

Winterliche Wärme