Wolfgang Potzmann ist Kursleiter der Hiltl Akademie und überzeugt mit seinen Variationen der klassischen Küche auch Nichtvegetarier davon, dass fleischlose Gerichte hervorragend schmecken und eine tolle Alternative sein können. Hobbyköche und Profis lernen hier alles über die grüne und gesunde Küche.

Rezepte: ZuGast Ausgabe 16