100 g Minigurken, in kleine Würfel
geschnitten

50 g Radieschen, geviertelt

100 g Peperoni ohne Kerngehäuse, in kleine Würfel geschnitten

50 g Tomaten, in kleine Würfel geschnitten

100 g Lattich-Salat, in Streifen geschnitten

10 g glattblättrige Petersilie, gehackt

20 g Frühlingszwiebel, gehackt

3 g Sumac

Salz

Olivenöl

15 ml Rotweinessig

5 ml Apfelessig

100 g Fladenbrot, in Würfel geschnitten und geröstet

Minigurken, Radieschen, Peperoniwürfel, Tomatenwürfel, Lattich, Petersilie, Pfefferminze und Frühlingszwiebel in einer Schüssel vermengen. Sumac, Salz, Olivenöl, Rotweinessig und Apfelessig dazugeben und alles gründlich vermengen. Auf Teller anrichten und die gerösteten Fladenbrotwürfel über den Salat verteilen.

 

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