Ausgabe 11 Dezember 2014

Salat ist nicht einfach Salat. Unsere Neuinterpretationen sind so überraschend wie lecker. Sie haben viele Freunde? Laden Sie sie zu einem kulinarischen Abend mit feinsten Häppchen. Ausserdem: wir gehen in den Garten – aber elegant und dazu gibt’s die besten Sommerdrinks.

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Köche

Harriet Deris
Ingrid und Thomas Fesenmair
Heinrich Schneider
Benjamin Mohr
Tobias Peyerl
Michael Schinharl

Fachwissen

Loup de Mer filetieren – Schritt für Schritt

Dekoration

Elegante Tischwäsche auf Gartentischen, Blumen, Steine, Vasen