Niklas Oberhofer

Der talentierte Niklas Oberhofer ist Küchenchef im „Epoca“ im Hotel Waldhaus Flims. Auch er ein Schüler großer Sterneköche: «Kochen mit allen Sinnen, mit Leidenschaft und frischen und nachhaltigen Produkten – dafür stehe ich!». Burkhard Wolter, Geschäftsführer und Hoteldirektor des «Waldhaus Flims» sagt: «Wir sind stolz darauf, Spitzenkoch Tristan Brandt für uns gewonnen zu haben und mit ihm das Gourmet-Restaurant zu entwickeln!»

www.waldhaus-flims.ch

Seine Rezepte:
Ausgabe 25
Ausgabe 27