SANDRA HOFER

Das Beste kommt oft zuletzt. Im Falle von Sandra Hofers Desserts stimmt das auf jeden Fall. Man könnte manches Mal auf die Speisen davor verzichten und nur das süße Finale geniessen. Mit Desserts – aus saisonalen Rohstoffen, mit traditionellen Methoden fürs ganze Jahr haltbar gemacht – verwöhnt die junge Küchenchefin im «oma & enkel», dem Bistro in ­Alexander Herrmanns Posthotel, ihre Gäste. Wer nicht nach Wirsberg fahren kann, bereitet diese ­fantastischen Desserts nach
Sandra Hofers Rezepten einfach selber zu. 

Ausgabe 31