TOBIAS PECHER

Der 21jährige Tobias Pecher hat seine Ausbildung zum Koch bei Feinkost Käfer absolviert. Als Teilnehmer bei «The Taste» und «The Taste Allstars» war er jeweils Finalist. Für ihn ist Kochen «purer Spaß, Emotionen und Perfektion». Er setzt bei seinen Gerichten auf die besten regionalen Produkte und integrierte ausgefallene Zutaten und Zubereitungsarten aus der ganzen Welt für seinen ganz persönlichen Stil. Mit Gewürzen «gebe ich meinen Gerichten zusätzlich meinen persönlichen Charakter».

Rezepte:
Ausgabe 29
Ausgabe 30
Ausgabe 31