• 08 Nov

    OLAF BAUMEISTER

    HOTEL SEEGARTEN, SUNDERN Der 39jährige Olaf Baumeister führt den elterlichen Betrieb, das Hotel & Restaurant Seegarten am Sorpesee in Langscheid, und verwöhnt oft und gerne auch viele Gäste mit seinem Catering. Er steht aus Leidenschaft am Herd, und ist erst zufrieden, wenn zufriedene und glückliche Gäste sein Haus verlassen. Er zelebriert westfälische Küche, bodenständig, ausschliesslich … weiterlesen

  • LEIF BESSELMANN

    KÄFER CATERING UND „BESSELMANN“, MÜNCHEN Leif Besselmann ist Konditormeister aus Leidenschaft. «Ohne würde dieser Beruf – zumal in der Gastronomie – gar keinen Sinn machen» sagt er. Der 38jährige ist leitender Chefpatissier bei Käfer Catering und betreibt eine Schokoladenmanufaktur, «Besselmann» heißt sie. Die Konditorenausbildung hat Leif Besselmann im Café Kofler in Bad Homburg absolviert, nachdem … weiterlesen