Beschreibung
Blühende Kulinarik: Microleafs sind die neuen Stars in der Küche. Winzig, hocharomatisch und so vielfältig, dass ein kluges Foodpairing mit Microleafs keine Wünsche mehr offen lässt. Wir haben die Kreateure der Winzlinge im holländischen Monster besucht. Koppert Kress beliefert (fast) alle Küchen dieser Welt mit knackfrischem Mini-Gemüse. Ausserdem waren wir zu Besuch auf dem Bürgenstock. Das Resort Lake Lucerne ist aus dem Dornröschenschlaf erwacht und ist immer einen Ausflug wert! Es wird wieder für Freunde gekocht Nicolai Wiedmer und Thomas Fesenmair liefern sich ein spannendes Küchenduell. Und diesmal gibts Käse. Und was für ein Käse: die Belper Knolle. Wir haben mal im urigen Emmental reingeschaut.
Die Köche
Jan Hartwig und Christian Hümbs
Mike Wehrle
Tim Tegtmeier
Bertrand Charles
Frank Trepesch
Damián Carini
Thomas Fesenmair
Tobias Peyerl
Nicolai Wiedmer
