Beschreibung
Wild, Wald & Natur! Wir waren auf der Jagd und unsere Köche haben danach feinste Gerichte – neu interpretiert, kreativ und mit viel „Haute Cuisine“ – zubereitet. Wir haben uns auf den einen oder anderen Drink im Münchner H’ugo’s getroffen, Tische mit Naturmaterialen geschmückt, einen Besuch im Nürnberger „Essigbrätlein“ gemacht und dazu Weine aus Franken kombiniert.
Die Köche
Andreas Schinharl
Dirk Hoberg
Andree Köthe und Yves Ollech
Tobias Peyerl
Carl Schulze-Lessen
Thomas Fesenmair
Julien Tan
Matthias Listl
