Beschreibung
Die edlen aus Italien: Trüffel, Aceto Balsamico und Parmesan. Was Köche damit alles auf die Teller zaubern, lesen Sie in diesem Heft. Sie lesen auch, wo die besten Sachen herkommen. Wer die Feinste Patisserie herstellt, wie ein feierlicher Tisch mit wiederverwendbarem Material gedeckt wird und wohin Sie eine kulinarische Berliner Tour bringt.
Die Köche
Edip Sigl
Dominik Schmid
Stefan Schmid
Andreas Muschel
Tobias Peyerl
Thomas Fesenmair
Daniel Achilles
Ahmed Omar
Tim Chapusot
Duc Ngo
